Sistemas e equipamentos de cocção por lotes 

para processamento de frutos, legumes, compotas, marmeladas, geleias e molhos

Os seus clientes são apreciadores exigentes e peritos no processamento de frutos, legumes, compotas, marmeladas, geleias e molhos, que apenas se deixam convencer pela cor, o aroma, o sabor e a consistência. Para eles, a diversidade de produtos, a alta exigência de qualidade e a reprodutibilidade são critérios essenciais. Com a KASAG como parceira no design, conceção e construção de sistemas e equipamentos de cocção por lotes, senta-se à mesa com os seus clientes. 

Os peritos KASAG possuem uma extensa experiência na construção de sistemas de cocção e de refrigeração verticais e horizontais e de sistemas completos com volumes entre 100 e 7500 litros, concebidos como linhas de cocção de uma ou mais fases. Os nossos sistemas são otimizados no que respeita a perdas de produto mínimas e tempos de limpeza breves. Assim, os produtos mantêm as suas cores e aromas naturais.

Inovação

Superfícies ideais para a indústria alimentar

A KASAG Swiss AG trabalha há muito com diversos parceiros na procura da superfície ideal para a indústria alimentar.

No setor dos sistemas de cocção por lotes para processamento de frutos, legumes, compotas, marmeladas, geleias e molhos, existem,...

mais informação

Eficiência energética

Eficiência energética para processos em sistemas de cocção por lotes

A KASAG Swiss AG, em conjunto com uma universidade de renome na Suíça, estudou o potencial de uma solução de sistemas de energia ideal para sistemas de cocção por lotes. 

O estudo foi feito através de tecnologia de análises Pinch e os resultados...

mais informação