Impianti ed apparecchiature di bollitura a lotti 

per la preparazione di frutta, verdure, confetture, marmellate, composte, gelatine e salse 

I clienti finali sono palati fini esigenti ed esperti di preparazione di frutta, verdure, confetture, marmellate, composte, gelatine e salse che non è possibile soddisfare solo con colore, aroma, sapore e consistenza. I criteri, come ad esempio varietà dei prodotti, elevate aspettative di qualità e riproducibilità, rappresentano aspetti fondamentali. Grazie a KASAG, nelle vesti di partner per design, progettazione e montaggio di impianti ed apparecchiature di bollitura a lotti, è possibile trovarsi gomito a gomito con la propria clientela.

 

Gli esperti KASAG dispongono di esperienze pluriennali nel montaggio di bollitori e dispositivi di raffreddamento verticali ed orizzontali ed impianti completi con capacità comprese tra 100 e 7.500 litri progettati come linee di preparazione ad uno o più stadi. Gli impianti sono ottimizzati per quanto riguarda le perdite di prodotto minime e i tempi di pulizia ridotti. I prodotti mantengono durante la lavorazione i loro colori ed aromi naturali.

Innovazione

Superfici ottimali per l’industria della lavorazione degli alimenti

KASAG Swiss AG collabora già da molto tempo con svariati partner alla richiesta della superficie ottimale per l’industria della lavorazione degli alimenti. 

Nel settore degli impianti di bollitura a lotti per la preparazione di frutta, verdure,...

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Efficienza energetica

Efficienza energetica per le lavorazioni negli impianti di bollitura a lotti

KASAG Swiss AG ha analizzato con un rinomato istituto svizzero il potenziale di una soluzione ottimale del sistema energetico per gli impianti di bollitura a lotti.

La verifica è stata possibile grazie all’analisi di Pinch e i risultati dimostrano...

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