Sistemas de cocção por lotes

Componentes do sistema, Manutenção/conservação, peças sobresselentes

Sistema de água quente e fria

para eficiência energética e processos cuidadosos de cocção por lotes

A utilização de sistemas de água quente e fria e de módulos de água quente é uma grande conquista em termos de eficiência energética e, além disso, oferece um melhor decurso dos processos em comparação com a utilização direta de vapor como meio de aquecimento. 

Com água quente/refrigerada, a temperatura de aquecimento/arrefecimento desejada na camisa dupla e no agitador pode ser regulada com muito mais precisão. Isto reduz os choques de temperatura e, consequentemente, as tensões do material, o que tem um efeito positivo na vida útil do equipamento.

Os sistemas de água quente e fria oferecem, em especial para os agitadores horizontais, as condições ideais para a mais alta qualidade do produto e a manutenção da textura.