Installations de cuisson en discontinu et appareils de cuisson 

pour la préparation de fruits, de légumes, de confitures, de marmelades, de compotes, de gelées et de sauces

Vos clients sont de fins gourmets et experts de la préparation de fruits, légumes, confitures, marmelades, compotes, gelées et sauces, qui ne se laissent convaincre que par la couleur, l'arôme, le goût et la consistance. Les critères tels que la variété de produits, les exigences élevées envers la qualité et la reproductibilité sont essentiels pour vous. Avec KASAG comme partenaire pour la conception, le développement et la construction des installations de cuisson en discontinu et d'appareils de cuisson, vous partagez le couvert avec vos clients.

Les experts de KASAG disposent de nombreuses années d'expérience dans le domaine de la construction de cuiseurs et refroidisseurs verticaux et horizontaux, et d'installations complètes avec des volumes de 100 à 7 500 litres, conçus comme lignes de cuisson à une ou plusieurs étapes. Nos installations sont optimisées en matière de pertes de production minimes et de temps de nettoyage courts. Les produits conservent alors leurs couleurs et arômes naturels. 

Cuiseur sous vide vertical avec condenseur