30. septembre 2016

Des surfaces optimales pour l’industrie agro-alimentaire

KASAG Swiss AG travaille depuis longtemps avec différents partenaires pour concevoir les meilleures surfaces possibles pour l’industrie agro-alimentaire. 

Dans le domaine des surfaces d’installations de cuisine pour la préparation de fruits, de légumes, de confitures, de marmelades, de compotes, de gelées et de sauces, les facteurs de coûts les plus importants sont les suivants: 

• Perte de produits ayant adhéré à la surface lors d'un changement de lot ou du nettoyage
• Temps nécessaire pour le nettoyage, donc baisse du volume de production
• Coûts de nettoyage élevés, coûts liés aux produits de nettoyage
• Contamination des lots de production causée par des salissures 

Dans notre réflexion, nos objectifs sont les suivants: 

• Déceler et comprendre les « mécanismes »
• Choisir les surfaces optimales
• Permettre aux fabricants du secteur agro-alimentaire de diminuer leurs coûts 

Proposer des pistes de solutions. Si vous êtes intéressé(e), veuillez nous contacter. 

Nous serons ravis de vous présenter nos nouveautés et solutions dans le domaine des surfaces optimales pour l’industrie agro-alimentaire.