Batch-Kochanlagen

Batch-Kochanlagen für Konfitüren, Marmelade, Kompott und Gelee

Einstufige Kochanlage mit horizontalem Kocher 

für kurze Prozess- und Reinigungszeiten 

Bei den einstufigen Kochanlagen findet das Aufkochen und anschliessende Eindicken in ein und demselben Prozessbehälter statt. Mittels Beheizung von Mantel und Rührwerk werden kurze Prozesszeiten realisiert. Das Abfüllen des Produkts in Verpackungen erfolgt in warmem Zustand direkt aus dem Kocher, oder indem es zuerst in einen Pufferbehälter umgefüllt wird.