Batch-Kochanlagen für Frucht-zubereitung, Gemüse und Saucen
Industrielle Koch- und Kühlprozesse
für die Herstellung von Fruchtzubereitung, Gemüse, Saucen
Industrielle Koch- und Kühlprozesse für die Frucht-, Gemüse und Saucenherstellung werden von KASAG individuell den Rohmaterialien und den Anforderungen des Kunden an Geschmack und Stückigkeit angepasst. Ziel ist die optimale Produktqualität. Nachfolgend eine Übersicht von verschiedenen Koch- und Kühlprozessen mit Angaben zu Temperaturen, Druck, Prozesszeiten und Zusatzstoffen wie Zucker, Stärke und anderen Stoffen.
