Instalaciones de cocción de dos fases con una caldera y un enfriador 

para grandes volúmenes de producción

Las instalaciones de cocción industriales de dos fases están formadas por dos contenedores de proceso. En el primero se lleva a cabo el proceso de cocción y en el segundo el enfriamiento del producto. Las instalaciones de dos fases son especialmente adecuadas para volúmenes entre medianos y grandes. Para ello, pueden elegirse calderas y enfriadores tanto verticales como horizontales en cuatro combinaciones posibles. Todas las variantes son adecuadas para productos en trozos. 

Variantes 

• Instalaciones de cocción con caldera y enfriador verticales, adecuadas para volúmenes de producción medianos.
• Instalaciones de cocción con caldera y enfriador horizontales, adecuadas para una óptima fragmentación del producto, breves tiempos de cocción y enfriamiento sin vacío.
• Instalaciones con caldera vertical y enfriador horizontal, adecuadas para volúmenes de producto medianos y enfriamiento sin vacío.
• Instalaciones con caldera horizontal y enfriador vertical, adecuadas para breves tiempos de cocción y enfriamiento y grandes volúmenes de producto

Instalación de cocción por lotes de dos fases con caldera horizontal y enfriador por vacío vertical

Instalación de cocción multifuncional con dos calderas y enfriadores horizontales