Batch pişirme sistemleri

Reçel, marmelat, komposto ve jöle için Batch pişirme sistemleri

Pişirici ve buhar makineli çift kademeli pişirme sistemleri 

Daha büyük üretim hacmi için 

Pişirme, yatay bir pişiricide ısıtmalı karıştırıcı ve dış yüzey ile gerçekleşir. Ardından ürün vakum buhar makinesinde kaynatılarak koyulaştırılır ve aynı zamanda yatay pişiricide başka bir parti pişirilebilir. Kaynatarak koyulaştırma prosesi karıştırıcı olmadan verimli, ürünü koruyan ısıtma işlemiyle gerçekleşir. Böylece optimum parça boyutu hedeflenir.