Batch pişirme sistemleri

Meyve hazırlama, sebze ve soslar için Batch pişirme sistemleri

Dikey veya yatay pişiricili, soğutuculu tek kademeli pişirme sistemi

Verimli soğutma gücü için kondansatörlü 

Tek kademeli pişirme sistemlerinde ürünün pişirilmesi ve soğutulması aynı ve tek bir proses kabında gerçekleşir. Bunun için hem yatay hem de dikey optimum uyarlanmış karıştırıcılı proses kapları mevcuttur. Bu sistemler özellikle daha küçük hacimler ve sık tarif değişimi için uygundur. 

Seçenekler 

  • Dikey proses kabı ve ortak eksenli karıştırıcısı ile minimum ürün kaybı, kısa temizlik süreleri ve parçalı ürünler için tasarlanmıştır.
  • Yatay proses kabı ve ısıtmalı karıştırıcı ile ürünlerin optimum parça boyutu ve kısa pişirme ve soğutma süreleri için uygundur.