分批蒸煮设备

设备部件、服务/维护和备件

电阻加热

一种温和加热产品的方法

电阻加热是一种能温和持续地加热产品的方法,尤其适用于块状产品,例如水果、蔬菜、根茎以及其他一些食物。通过电流完成加热过程,产品起到电阻的作用。与传统蒸煮方法相比,产品并不是放在热源表面进行加热,而是均匀地在整个截面上加热。 

优点在于:
- 产品口味保持自然
- 能最优化保持色彩
- 保证产品呈现最佳块状和结构
- 更好的持久性 

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